生八ツ橋

▼聖護院八ツ橋総本店ページより
『聖護院八ツ橋総本店』・・・屋号は「玄鶴堂」と申します。
「玄」は、黒谷（京都東山の地名あるいは金戒光明寺の通称）の「黒」を、
「鶴」は、鶴の鳴き声が琴の音色の似ていることから名付けられました。
また「聖護院」は、地名（もしくは聖護院門跡の通称）で、
「八ツ橋」は、人名の「八橋検校」に由来しております。
近世箏曲の開祖といわれる八橋検校が、慕う数多くの高弟・門弟たちに見守られて、
貞享2年6月12日（1685年）亡くなり、黒谷金戒光明寺に葬られました。
享年72才であったといわれております。
その後、亡き師のご遺徳を偲び門弟たちが、続々絶え間なく墓参におとづれ続けましたが、
歿後4年の元禄2年（1689年）黒谷参道の聖護院の森の茶店で、
琴の形に似せた干菓子を、「八ツ橋」と名付けて発売するようになりました。
これが「八ツ橋」の始まりといわれており、
その場所が当社創業の地（現在の本店の場所）であります。

何でも皮好きな自分は、もちろん八ツ橋も皮のみバージョン！(ﾟｰﾟ)

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