el Diablo 2007
▼案内サイトより
プレミアムビールを越える超高級ビール「麦のワイン」
サンクトガーレン（神奈川県厚木市）は2007年11月15日（木）の
ボジョレー・ヌーボー解禁日にBarley Wine（バーレイワイン／麦のワインの意）
「el Diablo（エルディアブロ／悪魔の意）」を発売。
2007年醸造分は限定3,000本、
2006年醸造分（1年間貯蔵熟成させた物）は200本限定発売。
通常ビールの2.5倍の麦芽と6倍のホップを用いたこのビールは、
数値上で通常の2.5倍の甘さと、4倍の苦さがあります。
口当たりは蜜のようにとろりと濃厚で、官能的。
脅威のアルコール度数（10％）をもち“悪魔”と呼ぶにふさわしい琥珀色の液体です。
出荷時点で通常の6倍以上の熟成期間を経ており、
ブランデーのようなリッチな熟成香があります。
さらに寝かせておくことで味が変化していく長期熟成タイプのビールです。
まさに麦のワインでした。
特別な日にじっくりと堪能したいビールです。^^
toshiさん、ありがとうございました。
◎el Diablo 2007
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/...
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